Taksonomi

Jambu biji (Psidium guajava) atau sering juga disebut jambu batu, jambu siki dan jambu klutuk adalah tanaman tropis yang berasal dari Brasil, disebarkan ke Indonesia melalui Thailand. Jambu batu memiliki buah yang berwarna hijau dengan daging buah berwarna putih atau merah dan berasa asam-manis. Buah jambu batu dikenal mengandung banyak vitamin C. 

Sumber: wikipedia.org

 

Deskripsi

Akar dari tanaman jambu biji tanaman ini bercabang dengan bentuk yang seperti meruncing panjang dan akan bertumbuh lurus hingga kedalam tanah. Pada umumnya morfologi akar dari tanaman jambu biji memiliki warna yang coklat mudah sampai tua.

Akar dari jambu biji ini memiliki manfaat yang bisa menopang tanaman sehingga bisa menjadi lebih kuat. Bahkan bisa menyerap air atau makanan yang ada di kedalaman tanah.

Batang dari jambu biji ini berbentuk keras dan memanjang serta memiliki permukaan yang licin dan halus. Perbatangan tanaman jambu biji berbentuk bulat yang disertai dengan diameter mencapai sekitar 10 hingga 20 cm atau lebih dari itu dan hanya tergantung dari varietas dan jenisnya.

Batang yang dimiliki oleh tanaman jambu biji mempunyai ruas yang cukup pendek dan disertai dengan perabangan yang banyak di bagian batang dari tanaman jambu biji ini.

Daun tunggal, letaknya berhadapan, bertangkai pendek, daun yang nampak muda dengan rambut yang halus dan dipermukaan atas daun nampak tua licin. Tanaman dari jambu biji ini menjadi salah satu tanaman yang beradaptif dan bisa bertumbuh tanpa memberikan perawatan.

Namun daun dari jambu biji ini termasuk salah satu daun yang tidak lengkap. Hal ini dikarenakan daunnya hanya memiliki petiolus (tangkai) serta lamina (helaian) yang biasanya disebut sebagai daun bertangkai.

Bagian daun jambu biji yang lebar terdapat pada tengah-tengah dan memiliki bentuk yang jorong. Daun dari tanaman jambu biji ini memiliki tulang dengan daun yang penninervis atau menyirip.

Hal ini berarti kalau daun jambu biji mempunyai tulang punggung dengan membentang pada pangkal hingga sampai di ujung daun. Hal ini merupakan terusan dari tangkai daun, nah ini akan menjadi susunan yang mirip dengan susunan dari sirip ikan.

Dibagian ujung dari daun jambu biji ini berbentuk tumpul, bahkan biasanya daun jambu biji dibagian atas akan terlihat lebih hijau daripada sisi daun yang berada dibagian bawah. Dengan tangkai yang berbentuk selindris serta tidak menebal di bagian tangkainya.

Pada umumnya bunga yang dimiliki jambu biji ini mempunyai warna yang putih, kemerahan dan disertai dengan dua mahkota yang memiliki 4 sampai 5 kelopak dalam satu mahkota yang tetap sama.

Perlu diperhatikan kalau bunga dari jambu biji ini bisa berbunga hingga menjadi bakal buah apabila proses penyerbukannya hewan ataupun serangga dan angin yang ada di sekitarnya.

Buah dari tanaman jambu biji ini memiliki bentuk yang bulat dengan ukuran yang hampir sama persis dengan bola tenis. Bahkan ada juga jambu biji yang memiliki buahnya seperti bulat telur dan berwarna hijau yang agak kekuningan. Buah jambu biji ini cukup tebal apabila buah sudah matang dan buahnya tentu saja memiliki warna yang merah jambu.

Sementara itu biji dari jambu biji cukup banyak dan bertaburan di tengah buah jambu biji. Biji-bijinya cukup keras dan berwarna kuning yang agak kecoklatan, tak hanya buah dari jambu biji yang memiliki banyak manfaat, akan tetapi biji-biji dari jambu biji banyak khasiatnya. Misalnya anti radang, peluruh haid, anti diare dan homeostatis atau penghenti perdarahan.

Sumber: agrotek,id

 

Penyebaran

Selain dikonsumsi langsung, buah yang berasal dari Karibia, Amerika Tengah, Amerika Selatan ini juga biasa diolah menjadi jus, sirup, sop buah, salad buah, hingga asinan.

Sumber: agrotek.id

Beberapa macam/kultivar jambu biji dikenal di Indonesia, sebagian dikenal sejak lama, sebagian merupakan introduksi (buah yang didatangkan) dari negara lain, sehingga ada varietas jambu Australia (daunnya berwarna keunguan) dan jambu bangkok (ukuran buahnya lebih besar). 

Contoh: wikipedia.org